Kerabu Mangga

Bahan-bahan :
- Sebiji mangga besar
- Sos ikan thai
- 2 batang serai
- 1 biji bawang besar
- 8 biji cili api
- secubit garam dan gula

Cara- cara buat :
- Masukkan isi buah mangga yang telah di cincang memanjang, masukkan sos ikan thai secukup rasa, masukkan serai yang telah di mayang halus, masukkan bawang besar yang telah dimayang halus, masukkan cili api yang dimayang halus dan masukkan secubit garam dan gula seuckup rasa. Semua bahan yang dimasukkan digaul sebati. Masukkan dlm peti ais seketika. Dan silalah nikmati.. 😊

Sangkaya Boat Noodles

Sangkaya Sebiji Mcm Boat Noodles.

Bahan-Bahan:

5helai daun pandan(blend 1cwn air/tapis ambik air jer)

1biji telur

1kotak santan @ 1tin susu cair (hubby guna santan)

1sb tepung jagung

Gula n garam secukup rasa .

Cara Membuat:

Bancuh semua bahan bg sebati ,letak atas dapur bg mendidih . Kacau selalu jgn bg berketul , ok dh siap .

Untuk roti boleh pakai roti Gardenia. kukus dulu sblm di hidang. lembut dan mkn panas2..Terbaik! Alhamdulillah

Kuih Lapis

Kuih lapis

Bahan-bahan: (hidangan untuk 5 orang)

1 cawan tepung beras

2 cawan santan sederhana pekat (caranya-campurkan 1 cawan santan pekat dengan 1 cawan air)-sy guna santan dlm kotak, santan kara kotak paling kecil.1kotak kecil santan, 1kotak air.

2 sudu besar tepung gandum

2 sudu besar tepung jagung

1/2 cawan gula pasir

1/4 sud teh garam

sedikit pewarna merah dan perisa ros

Cara membuatnya:

1. Panaskan pengukus dan sediakan loyang berukuran 7 inci.

2.  Masukkan santan ke dalam periuk. Panaskan sebentar biar jadi suam-suam kuku. Tutup api.

3.  Masukkan tepung beras, tepung gandum, tepung jagung, gula dan garam ke dalam mangkuk. Masukkan santan. Gaul rata hingga tidak berbintil.

4. Bahagikan adunan kepada 2 bahagian. (adunan ini menghasilkan lebih kurang 600ml bater) bahagi kepada 300 ml +/- setiap satu. Warnakan satu bahagian dengan warna merah dan letakkan perisa ros.

5. Masukkan loyang ke dalam kukusan. Tuang 100 ml adunan tanpa warna ke dalam loyang. Kukus selama 5 minit dengan api kuat. setelah lapisan pertama masak, tuang 100ml adunan merah. Kukus lagi. Ulang proses hingga habis 6 lapisan dengan diakhiri dengan lapisan merah. 

6. Setelah siap, sejukkan kuih lapis sebelum dipotong. Kuih lapis yang elok, boleh dimakan selapis demi selapis.

Ayam Masak Merah Stail Kundasang

Bahan-bahan:
- 6 ketul ayam
- tepung ayam goreng bestari
- 5 sudu besar sos cili thai
- 5 sudu besar sos tomato
- 5 sudu besar sos tiram
- 5 sudu besar kicap manis
- 1 biji tomato dipotong dadu
- 1 bawang besar dipotong mayang

Cara-cara:
Goreng ayam yang telah diperap dengan tepung ayam goreng bestari.
Tumis semua sos dan bawang dan buah tomato, bila dah semua sebati, masukkan ayam yang telah digoreng tadi.. gaul dan biarkan sedikit pekat. dannnn siap.. sila hidang.

p/s : mkn kat kedai makan kundasang, sedap plak.. jadi try buat mcm kiter rase hari tu..