Bubur Pulut Hitam

Bahan-bahan:

Pulut Hitam (dlm 3 pot nasi)
Santan (me guna santan kara 1 kotak kecil jer)
Gula (secukup rasa)
2 helai Daun Pandan
Air (tenggelam pulut dan sehingga pulut pecah2)
Secubit garam

Cara-cara:

Rendam pulut semalam dlm air. (untuk lembutkan pulut dan jimat masa masak pulut esoknya)
Esoknya, bilas pulut yang dah direndam dan rebus pulut dengan air melebihi sehingga pulut pecah-pecah.. Jika air dah surut dan pulut masih tak pecah, boleh tambah lagi air sehingga pulut betul-betul pecah. Kemudian masukkan daun pandan, santan, gula dan garam sehingga menggelagak dan masak. (kacau yer, utk dptkan pulut santan yang cantik). Okay bubur pulut hitam is done.. Selamat mencuba!

Kek Gula Hangus

Resepi Kek Gula Hangus

Bahan-bahan:

2 1/2 Cawan Gandum

1 1/4 Cawan Gula

1 1/2 Cawan Air

1 Sudu Besar Soda Bikarbonat

8 Biji Telur

1 Tin Susu Pekat

1/2 Cawan Planta

Cara-cara:

Gula dihanguskan sehingga kekuningan. Sejukkan seketika, masukkan sedikit demi sedikit air. (hati2 mudah terpercik). Biarkan sejuk seketika.

Pukul susu, dengan planta, masukkan sebiji demi sebiji telur. Kemudian masukkan gandum sedikit demi sedikit.(Gandum dan soda bikarbonat diayak terlebih dahulu). Masukkan gula hangus dan gaul rata.

Sapukan loyang dengan sedikit planta rata seluruh loyang. Tuang semua adunan ke dalam loyang (adunan diperap selama 4jam untuk dptkan struktur sarang yang cantik). Bakar dlm suhu 180c, 45minit.(depends pada oven masing2, cek kek masak tak, cucuk garfu tgh kek.. tak melekat pada garfu maknanya dah masak). kalau tak masak tambah 20minit lagi. selamat mencuba! 🤗