Epok-epok

//Resepi dari aini

Panaskan minyak dalam kuali


2 sudu gandum gaul dengan planta, campur garam sedikit, tuang minyak masak dalam gandum dan mentega,
campur air, uli sampai jadi doh.

Inti guna bawang besar dan telur.

Begedil Ayam

Kentang direbus
Isi Ayam
Bawang besar ditumbuk halus
Daun sup dipotong halus
lada sulah
sedikit garam
*gaul semua bahan dan dibentuk bulat
telur untuk dicelup sebelum digoreng

Sup Ayam

Ayam dipotong mengikut kesukaan masing-masing

Sedikit garam, lada sulah, bunga lawang, kayu manis, cengkih ditumis

Bawang besar, bawang putih, halia
Air
Ubi Kentang
Daun sup dan daun bawang

Ikan Kerisi Masak Asam

Bahan-bahan

Bawang kisar,
Halia,
Lada giling,
Asam Jawa,
Daun Kesom,
Serai,
Garam,
Gula

*Tumis semua bahan.

Pajeri Nenas

- Nenas
- 1 setengah sudu besar serbuk kari
- 1 sudu besar kerisik
- 1 sudu bawang kisar
- 1 sudu udang kering
- 1 cawan santan
- 1 batang kayu manis
- 2 kuntum bunga lawang

* Tumis kerisik, bawang, kayu manis, serbuk kasri, bunga lawang.
*Kemudian masukan udang kering, masukkan santan.

Puding Karamel

Bahan A :

- 7 bjii telur gred A (tapis dalam penapis untuk dapatkan struktur halus)
- 1 tin susu pekat
- 1 tin air (guna tin susu pekat)
- 1 sudu teh esen vanila

* Semua bahan A dicampur dan di kepok sedikit.

*4 sudu gula cair digoreng sehingga kekuningan

*Tuang gula cair dalam loyang, kemudian bahan A dituang ke dalam loyang tadi. Kukus dalam 30 minit.

Puding Tauhu

Bahan-bahan :

- Separuh  agar-agar
- 2 tin susu cair
- susu manis hampir 1 tin
- 12 gelas kecil air
- 1 sudu kecil icing rose

*Masak semua bahan atas dapur dengan api perlahan dan perlu dikacau.
*Tabur air dan buah campuran atas puding