Butir Nangka

Bahan-bahan butir nangka

• 4 cawan tepung beras pulut
• Air
• Sedikit kapur makan
• Secubit garam dan pewarna kesukaan
• Kuah:
• Santan kara kotak kecil
• Gula secukup rasa
• Garam secubit
• Daun pandan

Cara menyediakan dan memasak:

1. Masukkan sedikit air ke dalam bekas, masukkan sedikit kapur makan bersama secubit garam serta pewarna. Kacau...
2. Masukkan tepung sedikit demi sedikit sambil digaul.
3. Buat sehingga adunan menjadi doh dan tidak melekat di tangan. Tambah air ikut keperluan.
4. Panaskan air hingga mendidih, masukkan doh yang telah digentelkan... Bila masak ia akan timbul.
5. Apabila dah timbul tu, terus cedokkan dan masukkan ke dalam bekas yang berisi air. 
6. Untuk kuahnya pula, masukkan semua bahan ke dalam periuk, masaklah hingga mendidih. 
7. Bila dah siap bolehlah dicampurkan butir nangka bersama kuahnya. Sedia untuk dihidang...
8. Lebihkan santan kalau nak kuah banyak. Begitu juga dengan halba. Boleh ditambah sukatannya kalau suka